A gastronomia faz parte de uma das mostras de identidade do GHL Hoteles. Em todos nossos hotéis poderá desfrutar da melhor gastronomia com restaurantes e bares muito adequados para começar o dia com energia, organizar reuniões de trabalho, desfrutar de celebrações pessoais e, claro, saborear os melhores ingredientes em pratos elaborados por nosso reputados chefs.
Localizado na capital mundial do vallenato e no melhor hotel da cidade, este berço essencial de sabores típicos e ancestrais nasce, de onde a Mamankana leva o nome de "solo sagrado no topo da montanha", que dá origem à arte artesanal. pratos em que você pode evocar toda a cultura e todos os sabores típicos do Caribe colombiano. Nosso cardápio, inspirado na cultura do Atlântico colombiano e fundido com as técnicas clássicas da cozinha européia, dá origem a pratos únicos com um selo original. O que nos identifica dentro de muitas opções na cidade, para nossas criações particulares baseadas em pratos comuns ou ingredientes da vida cotidiana.